为什么说沙棘是人体补充优质氨基酸的首选?

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蛋白质是构成人体不可缺少的物质,人的肌肉、脏器、皮肤、头发、指甲无不都是由蛋白质所组成的。至于机体代谢反应必不可缺的酶、调节机能的肽激素、神经传递物质、基因、血液、抗体等也均是由蛋白质组成的。因此蛋白质是生命活动不可缺少的营养素,没有蛋白质也就没有生命。

 

氨基酸

 

蛋白质是由氨基酸组成的,目前已经发现的氨基酸分为20种,氨基酸可分为两类,一种是人体无法合成的,必需通过摄入食物得到补充的氨基酸称为必需氨基酸。一种是人体可以自行合成的,称为非必需氨基酸

 

一、可活化大脑功能的谷氨酸

 

谷氨酸是构成蛋白质的主要氨基酸,约占人体氨基酸总量的1/3左右。摄入谷氨酸,能活化大脑的功能,同时也可以有效地治疗精神分裂症和老年痴呆症。此外,谷氨酸和热量、氮的代谢关系密切,摄入谷氨酸可以改善嗜酒者的症状,对溃疡也有着很好的愈合作用。

 

 

沙棘中富含谷氨酸,以沙棘油为例,每100克沙棘果油中谷氨酸达到32.6毫克,因而摄入沙棘果油能有效改善大脑的功能。

 

二、可帮助排毒的天门冬氨酸

 

天门冬氨酸不仅可以合成蛋白质,而且进入人体后,会产生草酰乙酸。草酸乙酸会加速氮和热量的代谢,将能挥发毒素的氨排出体外,从而提高机体的活力,有效消除人的疲劳。

 

天门冬氨酸在沙棘油中也有着丰富的含量,每100克沙棘油中含有78.26毫克的天门冬氨酸。因此摄入沙棘油有助于消除疲劳,提高体力。

 

三、可提高肝功能的亮氨酸

 

在所有必需氨基酸中,亮氨酸是机体需求量最大的氨基酸。亮氨酸的主要功能是提高肝脏的解毒和代谢功能,提高人的免疫功能。在沙棘油中亮氨酸有一定的含量,每100克沙棘果中含有13.04毫克的亮氨酸,摄入沙棘果油有助于提高肝功能。

 

四、可参与组织修复的赖氨酸

赖氨酸是机体必需的氨基酸。赖氨酸在机体中的作用是非常大的,它可参与抗体、激素和酶的制造,而抗体、激素及酶均是机体新陈代谢的必需物质。最关键的是,赖氨酸还参与组织的修复,组织修复是机体健康的基础。在每100克沙棘油中,含有13.04毫克的赖氨酸,摄入含有赖氨酸的沙棘油有利于机体组织的修复。

 

五、可阻止脂肪肝发生的苏氨酸

 

当机体摄入苏氨酸之后,它会向肝脏集积,阻止脂肪在肝脏中沉积,从而防止脂肪肝的形成。苏氨酸在中国沙棘果油中的含量也比较高,每100克沙棘油中,含有26.08毫克的苏氨酸,所以沙棘油的摄入可阻止脂肪肝的形成。

 

六、可有效防止脑中风的甘氨酸

甘氨酸具有抗氧化的功能,能有效地降低血液中的胆固醇,这对于防止高血压和脑中风的发生至关重要。此外甘氨酸是骨胶原蛋白的主要成分,是皮肤防止过早衰老,维持良好弹性的有力保证。

 

 

每100克沙棘油含有26.08毫克的甘氨酸。因而,沙棘既可以帮助人体远离心脑血管疾病,又可以美容养颜,助人抵御肌肤衰老。

 

七、可调整血液中氮平衡的缬氨酸

 

缬氨酸有平衡血液中氮的作用,使氮不致于在血液中聚集过多,从而影响神经组织的功能。缬氨酸在沙棘油中也存有可观的含量,是平衡人血液中的氮含量的不可多得的佳品。

2019年3月19日 17:07
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